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深い味わいの中にそなわる気品、日本酒の醍醐味を楽しむ。

特別本醸造特撰

磨きぬかれた原料米を、技の粋を尽くして醸しあげました。深い味わいのなかにそなわる気品、日本酒の醍醐味をお届けいたします。

○製造区分：特別本醸造酒
○原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：16.5／○日本酒度：＋２
○酸度：1.4／○アミノ酸度：1.7
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60%）掛米（秋田県産米・60%）
○使用酵母：AK‐1

味噌やクリームをアクセントに使った料理。〈いものこ汁、魚介のクリームソース、魚の味噌煮、みそたんぽ、など。〉

0～5℃ ロック等	5～10℃ 冷やして	室温そのまま	35～45℃ ぬる燗で	45～50℃ あつ燗で
–	◎	◎	○	–

甘口	やや甘口	中口	やや辛口	辛口
–	–	◎	–	–

熟成された旨味を堪能できる特別本醸造酒。アルコール度数もちょっと高めですが軽快に盃がすすみます。