ふるさと秋田を離れて頑張る店主を応援しに行くシリーズ、今宵の舞台は「食・酒・笑にこらす」さん（仙台市青葉区大手町7-20）。横手市出身の親方が、和食ベースの創作料理を楽しませてくれる居酒屋です。

ユニークな店名の由来は、親方が著名なハリウッドスターに似ていることから。銃の代わりに料理包丁を持ったケイジは、旬の食材を使った美味でこれでもかと攻め立ててきます。

この日私を幸せいっぱい胸いっぱいにしてくれたのは、長皿に蠣、あん肝、だだみを盛り付けた”三種の神器”、稲わらを燃やして調理する”カツオとサワラの塩たたき”、土鍋で炊き上げる”はらこ飯”。久々に自分の胃袋のサイズを忘れて、ガッついてしまいました。

みなさんも仙台・西公園の近くを訪れた際には、ぜひお立ち寄りを。にこらすさんで、うまいものを食べて飲んで笑ってきてください！