部長の 今宵ちどりある記

今宵ちどりある記 vol.84

2019年05月30日

街の端々に、城下町の面影を残す秋田県由利本荘市。もしこの地を訪れることがあったら「やきとり元気」（由利本荘市花畑町1-53）さんを思い出してください。

早い時間からファンが続々と詰めかける人気店は、鶏肉、豚肉、魚介をはじめとした地元の名産を使う料理から、〆に最適なラーメン、そば、うどんまで。圧倒的な品数の多さで、選ぶ楽しさを与えてくれます。

個人的なイチ押しは、「親どりの煮込み」。この辺りでは古くから親しまれている食材は、コリコリとした食感、噛むほどに広がる脂のうま味が箸を止まらなくさせるんです。

この日は団体さんが入っていたため叶いませんでしたが、チャンスがあったら2階の見学もお忘れなく。すんごいものを見ることができますから。アレは必見ですよ。