部長の 今宵ちどりある記

今宵ちどりある記 vol.97

2020年02月27日

今宵訪れたのは私の地元の人気店、「酒楽亭うみひこ男鹿店」さん（男鹿市船越内子1-434）。料理の種類が豊富、価格が良心的、スタッフを含めた店内の雰囲気が◎という、自然とリピートしたくなる要素が満載のお店です。

うみひこさんは、釣り人としても名を知られる社長が、独自に仕入れルートを開拓しているところが特徴的。そのため旬の魚介を使った料理はもちろん、秋田では滅多にお目にかかれないような魚もメニューに並んでいたりするんです。

社長は今でも、おいしい魚を求めて自ら全国の漁場に出向いているそう。何事も徹底的にこだわる人は本当にすごいですよね。

私も負けていられません。こだわります、2020年、夏井雅伸は「飲みっぷり」に徹底的にこだわっていきます（？）