前から行きたいと思っていたお店に、ようやく足を運ぶことができました。仲間うちでおいしい、オシャレ、店主の人柄が魅力的と話題になっていた佐久さん（秋田市泉南3-16-15）です。
住宅街の中にある、油断すると見過ごしてしまいそうな外観のお店は、隠れ家という表現がぴったり。隅々まで手入れが行き届いた店内は居心地が良く、料理が運ばれて来る前から私、熱燗でほろ酔い夢気分になってしまいました。
地のもの、旬のものをはじめとした伝統食のエッセンスを取り入れた料理は、評判どおりレベチのお味で、ため息が出るほど。うつわ、盛り付け、店主の丁寧な説明も素敵でしたよ。
私、もうずーーーっと佐久さんに隠れていたいです（笑）