高清水の蔵だより

大切な行事「室恵比寿（むろえびす）祝い」

2018年11月26日

毎年この時期に行われる行事、本社蔵の室恵比寿（むろえびす）祝いがありました。

杜氏、蔵人、役職員が集まり、これから酒造りも最盛期に入るので「事故なども無くお酒造りが行えるように」「今期も美味しいお酒が出来るように」とみんなでお祝いをしました。（高清水の蔵ではゼロ災が１０００日を越えました！）

前期の仕込みで出来上がったお酒は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞、秋田県清酒品評会の吟醸酒の部で知事賞を首席で受賞、純米酒の部で知事賞を受賞、東北清酒鑑評会の吟醸酒・純米酒の部で優等賞を受賞するなど高清水の酒造りが高い評価をして頂けました。今期もしっかりとした酒造りを行いたいという気持ちが、両杜氏から伝わってきました。

室恵比寿の宴はとっても盛り上がり、いい雰囲気で終われました。今年は１２人の新しい力も加わったので、今期もいいお酒が出来そうです！！