秋田酵母No.15由来の風味。御所野蔵で醸造した限定品。
純米吟醸酒 「地蔵田」No.15
吟醸酒用の酒米として開発された「秋田酒こまち」を原料米にし、メロン様の華やかな香りで上品な甘みが膨らむ、雑味の少ない軽快な後味の吟醸酒です。
「地蔵田」は御所野蔵近くにある旧石器・縄文・弥生時代の複合遺跡「地蔵田遺跡」にちなみ命名されました。
内容量・価格
- 1800ml 2,944円(税抜2,676円)
配送区分: 送料表はこちら>>
和紙包装
製品情報
○製造区分:純米吟醸酒
○原材料名:米・米麴
○アルコール度数:16.5/○日本酒度:+1
○酸度:1.6/○アミノ酸度:0.8
○使用酵母:秋田酵母№15
相性の良い料理
焼き魚、魚介のグリル、カニ酢、生かき、なまこ酢、あんきも、海鮮ちらし、鯛めし、茶碗蒸し、だし巻き卵など。
おすすめの飲み方
0~5℃ ロック等 |
5~10℃ 冷やして |
室温 そのまま |
35~45℃ ぬる燗で |
45~50℃ あつ燗で |
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– | ◎ | ○ | – | – |
甘辛の目安
甘口 | やや甘口 | 中口 | やや辛口 | 辛口 |
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– | – | – | ◎ | – |