» 特別本醸造生貯蔵酒｜高清水ネットショップ

しっかりとした味わい。冷やしておいしい生貯蔵酒。

特別本醸造生貯蔵酒

冷やしておいしくお召し上がり頂くため、香りと味わいのバランスを追及しました。良質で大粒の酒米をふんだんに使用した、豊かでしっかりとした味わい。スッキリとした口当たりと軽やかな喉越しの、生貯蔵酒です。

〇製造区分：特別本醸造酒
〇原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：13.5／○日本酒度：＋２
○酸度：1.2／○アミノ酸度：1.5
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）掛米（秋田県産米・60％）
○使用酵母：ＡＫ－１（秋田流花酵母）

少し青くささのある野菜や浅漬け、洋風ドレッシングなどを使った料理。〈もろきゅう、生カキ、冷奴、シーフードサラダ、しらす大根、など。〉

0～5℃ ロック等	5～10℃ 冷やして	室温そのまま	35～45℃ ぬる燗で	45～50℃ あつ燗で
–	◎	○	–	–

甘口	やや甘口	中口	やや辛口	辛口
–	–	◎	–	–